如果中午卖不掉，也可以拿回来放水里凉着，晚上再热一下继续卖。
南城的夏天很热的，食物容易变质。除了那种大油的菜，蔬菜是放不到第二天的。
她本来准备下午就把菜买回来了，但是一想这个天气，肉容易放坏了， 所以就打消了下午去买菜的冲动，准备明天起早去买。
下午她也没闲着，把三轮车和设备都拿出来清洗一遍，做生意干净卫生是必须的，如果摊子看起来太邋遢，估计会损失不少客人。
这些装备花了不少钱，特别是三轮车可花了200多买的。所以她想先把成本给赚回来。
第二天，她早早就起来了，去菜市场买了两斤肉后 回来她做了个鱼香肉丝盖饭，辣椒炒肉盖饭，没做纯素的，她觉得愿意出来吃饭的，肯定都是想改善伙食的。
只是她第一次做这么多菜，量把握的不好，最后鱼香肉丝盖饭装了14盒，辣椒炒肉装了19盒。超出了她的预期。
她又拿出来一个桶，装了半桶她自己熬的绿豆汤。
夏天喝这个消暑，特别是工人顶着烈日干活，吃饭都没有胃口了，先喝点绿豆汤打开胃口。
这个成本低，也容易熬煮所以直接免费，只是没有那么多碗装，只能把家里的碗都带上，又带了一桶水用来洗碗，前面喝过的碗，可以洗一下，再给别人用。
工地上也没那么多讲究。
第 9章 初战告捷
这样一来，她的三轮车就装的满满当当的了。
她先给三轮车推到平坦的地方后，才骑上去的，因为怕碗打碎了 或者把汤撒了，所以骑的很慢。
好在不远，很快就到了工地门口，她找了一个大树阴凉的底下，快速把东西收拾出来，最后把她写的牌子挂上去，《肉菜盒饭1.2元一份，米饭无限加》
小摊子还没有小桌子，杨挽凤只带了几个小板凳，是林正北捡工地不要的木板，自己手工做的。
这手艺还是跟着老丈人学的，但是这里工具不多，所以做的不太美观，但是胜在结实耐造，还不要钱。
杨挽凤把小凳子分散的摆在树荫底下，准备工作完毕后，她有些焦急的等着工人出来。
没想到第一个顾客竟然不是林正北工地的工人，而是过路的两个路人。
他们应该也是附近工地的，路过这个摊子，就闻到了一股浓烈的香味，往源头一看，是杨挽凤特意摆出来的辣椒炒肉盖饭。
明明就是普通的盖饭，但是闻着特别香，这让那两人直接走不动路了。
杨挽凤见状，赶紧微笑的吆喝：“大哥，来份盒饭啊，1块2一份肉菜，米饭管饱，还送一碗绿豆汤！”
那两人一听还有绿豆汤，也不再犹豫，一个拿了辣椒炒肉盖饭 一个拿了鱼香肉丝盖饭，坐到小板凳上先端着绿豆汤喝了一大口，才捧着盒饭吃了起来。
都是又香又辣的下饭菜，两人吃的头都不抬，还加了半碗饭，他们舒服的打了个饱嗝，这才有闲心问：“妹子，新来的吧，以前没见过你。”
“对，我男人在里面工地干活 ，说天天都吃不好，我别的不会，烧饭还是可以的，我祖上都是乡厨，所以干脆自己摆个小摊试试能不能赚点辛苦钱。”
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