这几样是千叟宴火锅的主角,有了优质的食材,千叟宴就成功了一半儿。
而尽得方文海面点方面真传的方如珍,则负责复刻千叟宴行的蒸食寿意和炉食寿意,两样面点。
“哇,方姨,你会做宫廷面点呀?”
听完方文海的分工,罗顽顽禁不住赞叹。
她爸一个村宴厨子,原来来头并不小呀。他的师傅能做宫廷菜,连看起来温柔动人的方姨也不是一般的面点师。
“会呀,今天阿姨就试做,到时候你帮阿姨尝尝味儿怎么样?”
方如珍哄着罗顽顽,看小丫头一脸崇拜,她的虚荣心得到了满足。
“好啊好啊,我帮方姨尝尝。”
吃好吃的什么的,罗顽顽自然不落人后。
“呵呵,小丫头还是个有口头福的,嘴壮。”
方文海最是喜欢小孩子能吃,看到那偏食挑食的,他就发愁。
“爸,您可别小看了顽顽。昨天大海哥做了两条胖头鱼,这丫头一个人就吃了好些,看得我一愣一愣的。”
提到罗顽顽的饭量,方如珍不禁啧啧称奇。
昨天在罗家吃饭,罗大海做了一道水煮鱼,又做了一道铁锅炖鱼。一种鱼,两种做法。
全家人都吃得很开心,可最开心的莫过于顽顽这丫头,不管是香辣的水煮鱼,还是酱香味十足的炖鱼,她都来者不拒,大快朵颐。
方如珍一度担心这孩子吃撑了,可看大海哥和他爹娘都没任何异色,方如珍猜测这孩子饭量是要大一些的。
饶是如此,吃完饭看着罗顽顽一脸餍足的表情,方如珍还是被这孩子的饭量给惊到了。
“哦?真的嘛?那小丫头可有福了。你爸是厨子,现在到了这儿,我和你阿姨都是厨子。你想吃啥都能吃上。”
方文海笑眯眯地看着罗顽顽,愈发觉得这孩子有眼缘。
本来还看这个孩子瘦弱了点儿,以为她吃饭不行,没想到倒是他看走眼了。
“爷爷您是不是会做特别特别多好吃的菜?”
罗顽顽想到自家老爹一提教她厨艺就摇头,可老爹的师傅看起来像是挺喜欢自己的样子,不知道自己若是提出要学厨艺,会不会指点自己两招儿呢?
“是呀,你爸的手艺可都是跟我学的。话说你这孩子叫顽顽,虽然你爸说是顽皮的顽,可照我看,应该叫丸子的丸。这样才像厨子的后代嘛,哈哈哈……”
方文海逗孩子一套一套的,还拿罗顽顽的名字开起了玩笑。
惹的方如珍笑得上气不接下气,罗顽顽也咧嘴笑个不停。
“哎呦我说爸呀,您老可真能瞎掰,还丸子的丸呢。哪有小姑娘叫丸子的?”
方如珍都服了自家老爹的思维了,因为顽顽胃口好饭量大就给人安了个食物当名字?
罗顽顽捂着嘴笑,听到方阿姨吐槽,还帮着方文海说话。
“我觉得叫丸子还挺好听的,好吃又好记。”
得到本人认可的方文海更来劲儿了,得意地冲自己女儿显摆:“听着没?小丸子觉得我给改的名儿挺好吃的,不是,挺好听的。”
一激动嘴还瓢了一下。
“人家那是不好意思说您瞎改。等大海哥回来,准得跟您急。”
方如珍可不敢让老爹祸祸罗顽顽的名字,大海哥最宝贝他的闺女,说不定一不高兴还得跟她老爹生闷气。
“你看你这孩子,我就随便说说,你咋还上纲上线的?丫头,爷爷以后叫你丸子好不好?”
方文海白了自己闺女一眼,这还没怎么着呢,就向着人家罗大海。以后要是真的嫁给大海,那还不得跟自己对着干?
被点名的罗顽顽笑容没来得及收回,只能机械性点头。
因为还存着私心想跟方文海偷师,所以罗顽顽对于老头儿给自己取个花名的事儿没有半点意见,讨好他还来不及呢。
“看见没?孩子都没不乐意,你跟着着什么急?”
小胜一局,方文海颇为得意,冲方如珍炫耀自己的胜利。
方如珍翻了个白眼,不想跟老爹这种老顽童理论。
“顽顽,你别理他。叫你也不答应。”
方如珍怂恿罗顽顽,厨艺大师给小丫头取外号,说出去谁信?
“哎哎,闺女你这可不行啊,妨碍我们祖孙俩联络感情。”
方文海还来劲了,姑娘越不让,他越要逗弄。
“方姨,爷爷是跟我玩儿呢,你可别生气。”
罗顽顽拉了拉方如珍的袖子,生怕她被方文海惹毛了。
她接触方如珍时间不长,但是发现她的性格和外表不是很统一。
方如珍外表看起来挺小鸟依人的,有一股江南女孩儿的婉约美,但是性格还是抹不掉的北方特质,敢说敢做,敢爱敢恨。
倒是自有一种反差萌。
“丸子别怕,你方姨是纸老虎,除了凶,半点儿威胁都没有。”
逗弄自己闺女上瘾的方文海,毫不遮掩地跟罗顽顽说自家闺女的坏话。
方如珍听了哭笑不得,又不能捶自己亲爹一顿,只能奉送白眼一双,表达一下自己的愤懑。
罗顽顽掩着嘴偷笑,怕笑的太大,方姨面子上过不去。
“行啦,爹你歇着吧,我去看看材料齐不齐,不齐我领顽顽上出去买点。”
方如珍做事情是那种很爽利的人,所以老爹把做点心的任务交给自己,她自然要尽心尽力。
万不可因为她这个环节出了岔子,影响了整件事情的进展。
“行,你去吧。记得让你嫂子领人把神仙居收拾一下。”
方文海点点头,给闺女布置任务。
不把动静搞大一点儿,怕是引不来对方的注意。但是方文海有信心只要对方和自己搭上话,他就能把神仙肉的菜谱弄回来。
第99章 巧遇
罗顽顽跟着方如珍到神仙居的后厨转悠了一圈,她的总体感受是,神仙居现在贮藏的食材基本都不新鲜了。
可见这段时间不营业,根本就是浪费食材。
方如珍记下几样厨房没准备但是她又要用到的材料,和郑大明白的媳妇,郑嫂子打了个招呼就带着罗顽顽出去了。
罗顽顽还在门口遇到了之前来百米村送信的郑向南,见到罗顽顽,郑向南愣了一下,随即笑了笑。
“向南,你这是干啥去了?”
方如珍对师哥郑大明白家的两个孩子观感可真是天差地别,老大向东就是个混吃等死的小混混,老二向南却是个品学兼优的好孩子。
若非这两兄弟都是郑大明白的儿子,可真看不出俩人的亲兄弟,相差太大了。
“姑姑,我去喂猫了,我们学校后门小树林有好几只流浪猫,冬天找食不容易,我怕它们饿坏了。”
郑向南手里拎着个编织筐,应该是用它装给流浪猫带的食物。
方如珍笑着夸奖郑向南道:“向南你还挺有爱心的。”
罗顽顽在一边也点头,觉得郑向南照顾小动物,特别善良。
“就顺便,反正我家开饭馆的,剩饭剩菜很多,弄一点给猫吃很方便。”
郑向南一脸淡然,他从来没觉得这算一件值得夸奖的事情。
他越是如此,方如珍越是喜欢这个懂事的孩子。
“那行,你快进去吧,外头挺冷的。我带顽顽上趟街。”
方如珍拉着罗顽顽,跟郑向南招呼一声,就出了郑家的大门。
两个人并排走在街上,方如珍给罗顽顽讲制作寿桃的步骤和诀窍。
罗顽顽听得入迷,原来给皇帝宴客用的蒸食寿意还有这么多讲究。不是说民间的寿桃装在精美的皇家器具里,就成了御膳。它的制作还有很多细枝末节的小窍门。
“方姨,刚才我明明看见厨房有红枣的呀,您为什么还要买红枣呀?”
罗顽顽看方如珍在干果店选红枣,不由得奇怪。红枣是干过,便于储存,厨房里的那些完全能用的呀。
一边在几种红枣里头挑选合适的,方如珍一边给罗顽顽解惑:“厨房里的枣不是长核枣,产地也不对。不是制作寿桃馅儿的最佳选择。”
然后方如珍又拿店家的几种红枣给罗顽顽一一讲解,罗顽顽默默地把方姨教的东西记在心里。
店老板也是个和善的人,看这大小两位美女在店里讲红枣就讲出这么多道道来,还大方地让罗顽顽挨个都尝尝。
讲再多不如尝尝味道,记得更深刻。
罗顽顽谢过老板,把方姨讲的几种红枣就一一尝了尝,记住了特征和味道。
接下来又选了几样干果,核桃仁、黑芝麻、松子、南瓜子、杏仁。
也是一样的边讲边尝,罗顽顽能感觉到每次品尝的时候自己微妙的感受。
她尝试过不等方如珍说,就先尝,她尝过之后的判断和方如珍的判断基本一致。
这就说明,她对食材的辨别力,又提升了一个层次。
甚至她都没尝,光看一看,闻一闻,也能判断出食材的品质好坏。
因为这个进步,罗顽顽暗暗开心,她想学厨艺,要是有这个辨别食材的本事,岂不是如虎添翼?
看来血玉给她的这个金手指也不是很鸡肋嘛,虽然让她变馋了,食量变大了,但是确实能帮助她准确地找到最好的食材。
并不知道罗顽顽内心戏的方如珍,带着罗顽顽买齐了食材,和老板约定好如果试做成功再大量订货,老板满口答应。
两个人手里没拎什么东西,方如珍提议去镇上唯一一家商店转转。
逛街乃女人的天性,罗顽顽理解方姨,所以舍命陪美女。
神木镇核心区域就那么大,所以在商店里碰见宋承骁和他小姨武子矜,罗顽顽一点都没惊讶。
倒是武子矜见到罗顽顽一脸开心,这个小丫头上次去家里给她留下了深刻的印象。
加上她平时不爱管闲事的外甥,把小丫头家的闲事管了个遍,就更让武子矜对罗顽顽好奇不已了。
“小姨,承骁哥,好巧呀,你们也来溜达的嘛?”
罗顽顽笑眯眯地看着敦实白胖的宋承骁,她本来还以为承骁哥回燕城之前,俩人见不上了,前天在自家就是话别了。
所以又来镇上,而且马上就碰见承骁哥,罗顽顽心里很高兴。
和她同样高兴的还是宋承骁,本来他拉着小姨出来转悠,就是想给妹妹买个
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