不过这天运气不错，对面农村有头牛被雪给压死了，送了过来，赵师傅又卤了牛肉，这下大伙儿可疯了，“赵师傅，你可真是金口玉言，说给我们卤牛肉，还真给卤了？”
赵师傅的卤肉做得好，这卤牛肉，更是一绝！
吃过的人简直不敢忘！
只是可惜，牛肉不常有，农耕紧张，大队里的牛都是宝贝，舍不得随便杀的。
他们平时能吃的牛肉，基本都是一些意外死亡，或者老牛，除非逢年过节，很少会杀牛卖。
“那是你们运气好，今天刚送来的，我就给你们卤了。想吃的赶紧排队，就这么多，卖完了没有了。”赵师傅的卤牛肉可比卤肉更受欢迎，买的人不少呢！
因为要过年，大家也都舍得，很多人想多买点，可惜赵师傅不让，“你一家都给买了，别人吃什么？一人最多买两斤，多了没有！”
“赵师傅，我家人多，就不能多买点吗？”过年谁不想吃点好吃的？更何况这卤牛肉很难得，下次还不知道什么时候去了。
“说了两斤就是两斤，人多就少吃点，这年头谁家人不多？买完了就让开，下一个！”赵师傅是个有原则的人，他也不怕得罪人，反正他是部队里的老人了，身上也是有职位的，不想买账的时候，谁来都没用。
“对呀，快点让开，别耽误我们买牛肉！”这味道都香迷糊了，排队的人一个两个忍不住吞口水，他们是真的馋。
“到我了，我要两斤！”基本上都是买两斤的，要不然赵师傅规定最多能买两斤，他们还想买更多呢！
牛肉一下子就卖完了，还有人没买到，不过也没办法，毕竟一头牛就这么多。
卤肉缩水其实很严重的，剩下的内脏赵师傅都没卤，打算第二天来炒菜。
“这牛肚明天炒了，剩下的牛百叶明天中午我们煮火锅吃！”这牛浑身都是好东西，赵师傅还把牛瘪给留了，“你们几个今天都在食堂吃饭吗？”
“吃啊！”赵师傅还留了不少牛肉呢，他们是傻了才不在食堂吃！
“行，小顾啊，今天我就教你一道好菜！”
“什么菜？”
“等会儿你就知道了。”
顾盼其实挺期待的，可当看到赵师傅把牛胃拿出来的时候，她整个人都不好了，“赵师傅，你这是……”
“今天我们就整个牛瘪火锅，这可是我长征的时候，吃过最好的东西了。”想起当初的味道，赵师傅就格外怀念。
那个时候，是真的苦啊！
还好，人民都是支持他们的，他们才挺过来了。
“赵师傅，这，这真能吃吗？”生活在现代，顾盼当然知道牛瘪这个东西的，但是她真没吃过。
实在是，想想就有点受不了。
“当然了，这东西特别好吃。当初我们经过贵省的时候，当地百姓特意拿这个招待我们，我们都忘不了那个味，简直是，绝了！”赵师傅十分怀念这味道，今天既然有整头牛送来，这道菜，他肯定是要做的，“来，我教你处理。”
“我……”能说“不”吗？
这道菜，顾盼内心是拒绝的。
可看着大家期待的眼神，她到嘴边的话终究是没有说出口，只好乖乖的去处理了。
“刚才已经泡好了，现在过滤，把水取出来。自强，你再去切点牛肉备用。”
“好的，赵师傅。”
“来，小顾，我教你炒作料……”
赵师傅在一旁指挥，大伙儿纷纷帮忙，没一会儿，一锅味道奇特的牛瘪火锅就完成了。
这味道，香辣中带着点奇特的味道，大家纷纷装了饭过来吃，顾盼看着那颜色，真的，不知道怎么下嘴。
“吃吧，这可好吃了，平时不一定能吃到呢！”
“对，一头牛就只能做这一锅，小盼啊，你今天辛苦了，多吃点！”
“我……”想拒绝，可大伙儿都很热情，纷纷给她夹菜，顾盼的碗里面一下子就夹了好几块牛肉了。
“好了，吃吧，吃完了收拾一下就回去了，别整太晚了。”这火锅都把赵师傅给香迷糊了，吃着这美味的牛瘪火锅，赵师傅不由得想到了曾经的日子，便开始给大家说起了当初长征的事情，“当年我们被围剿，便走上了十里长征，我们吃过树皮，喝过雪，到了贵省的时候，那边的百姓热情招待了我们，那是我第一次吃这火锅，这味道，我这辈子都忘不了……”
此情此景，顾盼有种错乱时空的感觉。
曾经她只以为这是书中世界，这些都只是纸片人。
可如今，这些人都变得鲜活起来，是活生生的生命，他们有自己的思想，有自己的情感，在她眼里，已经不是只言片语所能概括的了。
这书中世界跟她所处的世界有很多轨迹都是一样的，又有些不同。
那她能做些什么，让这个世界更好呢？
此时此刻，顾盼突然想做点什么。
可她只是这世间的尘埃一粒，又能做什么呢？
……
吃了饭大家都散了，他们厨房的人每人拿了三斤卤牛肉，这也算是在厨房上班的隐形福利了。
“有了这卤牛肉，今年过年又添了一道好菜，几个孩子肯定高兴。”
“嫂子，到时候我把我的卤肉都拿来，我们一起吃。”
“不用了，你一个人能吃多少？你都拿来了，我们可就占你太多便宜了。”
“没事儿呢，大过年的，热闹热闹，多吃点好吃的，大家高兴就好！反正这么多，我一个人也吃不完。更何况我现在自己会了，以后想卤什么，都能自己卤！”别说，学了卤肉，顾盼的食谱一下子就扩展了。
万物皆可卤，到时候她还能卤鸡翅，鸡腿，鸭脖子……
以后无聊的时候，就不愁没零食吃了，哈哈！
“成，那我就不跟你客气了。”张素芬都想好了，顾盼一个人过年怪无聊的，过年那几天直接让顾盼在他们家吃饭算了。
到时候她再给顾盼多包点饺子和包子，也算是回礼了，“不过你自己也要留点，别都拿来了。这天冷，可以放很久，不会坏的。”
“好！”虽然不想欠别人，但是顾盼也不愿意让张素芬有心理负担。
毕竟张素芬不是那种喜欢占人便宜的性子。
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